Umweltschutz bedeutet für uns, auch mit Nahrungsmittel respektvoll umzugehen. Schließlich haben sie ihren Ursprung in der Natur und benötigen viele Ressourcen entlang der kompletten Wertschöpfungskette - vom Anbau über den Handel bis hin zur Entsorgung.
Leider landen österreichweit jedes Jahr rund 157.000 Tonnen an verpackten und unverpackten Lebensmitteln im Restmüll. Dies entspricht durchschnittlich 300 Euro pro Haushalt, die pro Jahr einfach so weggeworfen werden (Quelle: Lebensmittel sind kostbar!). Doch viele Lebensmittel, die tagtäglich im Abfall landen, sind eigentlich noch genießbar. Es ist höchste Zeit zu handeln!
